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2017.10.20 Friday

焼き魚実験


あるお店の出店に際しての実験。

 

お店のスペースは十分か、

テーブルの大きさはどのくらいが適当か、

炭火で魚を焼くとどのくらいの煙と匂いなのか、

そしてそれはどのくらい旨いのか、

そしてそしてどのくらい酒と合うのか。

 

出店者と大家さんと上階の住人と不動産屋とボクが

煙をモクモクさせながら一緒に酒を飲み、

良いことも心配なことも共有できて、

いろいろな疑問がクリアーになった夜でした。

 

kousakusha | - | 20:34 | comments(0) | -

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