2019.09.17 Tuesday

NEW OPEN !!

 

 

 


鳥取大丸地階に

ベーカリーカフェ Bonbon がオープンしました。

 

盆明けから1ヶ月弱、懸命につくりました。

クライアントは全部を任せてくれたし、

建物が古く内装監理も緩やかだったので

けっこう自由に、想い描いた雰囲気を作れました。

 

朝から深夜までヘロヘロになるまで場所を作ることに没頭。

 

パンのプロデュースはコションドールの倉益くんが担当したのも嬉しかった。

久々に一緒に仕事。

パンの話になると半分くらい何言ってるのかわからないけど、

情熱と執念を持って旨いパン作りを進化させ続けている彼の姿勢は尊敬します。

(ウエイトも進化していました。本人的には「発酵中」だそう。)

 

大丸は、オープニングのトークで中江さんも言っていたけど、

小さな頃から通い親しんでいるので、理解するのに時間が要らない。

今、こういう雰囲気が必要なんでしょ、とか

ここが足りてないよね、こんなお客さんに来て欲しいよね、という意思のようなものを

感じるのに時間が要らない。

今回、微力ながら必要な要素をアップデートしたつもりです。

 

いろいろな意味で気持ちの良いプロジェクトでした。

 

 

 

 

 

 

 

 

kousakusha | Bonbon | 00:16 | comments(0) | -

2019.09.13 Friday

いよいよ


いよいよオープンが明後日になったBonbon.

今日は店内サインを仕上げました。

って言ってたら日付かわって、明日オープンです。

 

kousakusha | Bonbon | 00:27 | comments(0) | -

2019.09.12 Thursday

挽き目


Bonbonのサイン用に杉の厚板をバンドソーで割りました。

鋸の挽き目を残したちょいワイルド仕上げ。

 

買って来た杉の荒板ではこういう雰囲気が出ず、

もっと大味になる。

送材のスピードと帯鋸のサイズの関係か。

 

木の質感と挽き目を殺してしまわぬよう、

塗膜が硬めの水性塗料を2倍希釈して塗装。

 

今日はここまで。

 

明々後日オープン。

と書いているうちに日付が変わりまして、明後日オープン。

しびれるーっ。

 

kousakusha | Bonbon | 00:26 | comments(0) | -

2019.09.08 Sunday

真鍮


真鍮とウォールナットのテーブルが完成。

1.2mm厚の真鍮天板は清水の舞台ほど高かったけど、どうしても使いたかった。

(清水の舞台を飛んでくれたのはクライアントです)

 

持ってるもの、知ってること、考えてること、出し惜しみしない、

そう心に決めて物作りをしています。

精一杯やれば次のアイディアがドアをノックしてくれる、たぶん。

 

 

 

 

kousakusha | Bonbon | 23:38 | comments(0) | -

2019.09.03 Tuesday

引き算


超あっさりでほとんど無味無臭なのに

工事看板を掲示してたら注意された。

デパ地下で工事看板はNGみたいです。

 

床材を剥がしたり、はつったりしてるのですが、

新築当初から3回ぐらい貼り増し貼り増しして今日に至ってるようです。

これをどこまで剥がすのか、どこまで引き算をするのか、

判断難しいところでごわす。

 

 

 

kousakusha | Bonbon | 00:45 | comments(0) | -

2019.08.31 Saturday

最愛産みたいってことぐらい


大丸の地下に作っている ベーカリーカフェ Bonbon。

閉店後しか出来ない作業もあるので僕は夕方からの担当。

毎晩ヘトヘトになるほど楽しい。

 

「1000年生きるつもりで仕事せよ、明日死ぬつもりで仕事せよ。」という

シェーカー教徒の言葉が好きです。

何かをつくる機会があるのは幸せなこと。

 

デザインは本当に好きにさせてもらってます。

いつもの通り、作品を作るつもりは全くありません。

クライアントの商売がきちんと成り立った上で、

まちのプライドになるような場所が作れたらいいなと思っています。

最愛が産めたらいいなと思っています。

 

https://www.youtube.com/watch?v=K817ob3o-FE

 

 

kousakusha | Bonbon | 01:08 | comments(0) | -

2019.08.27 Tuesday

鳥取大丸


鳥取大丸B1でベーカリーカフェを作っています。

 

全館あげての大々的なリニューアルの一端。

少し前、職人仲間が大丸の大工事に入る話を聞いて

「たいへんだなーがんばれよー」と他人事のように言ってました。

自分にまわってきた。

 

デパート地階の真っ白の天井はパンチが足りないと思い、

塗りかえることに。

床はフローリングを剥がしコンクリートあらわし、床ボンド跡残し。

壁は・・・

大丸で最もやんちゃな店を作ろうと心に決めています。

 

 

kousakusha | Bonbon | 00:16 | comments(0) | -