kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 10:03 | comments(2) | -
kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 15:20 | comments(0) | -
kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 13:33 | comments(0) | -
kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 23:25 | comments(0) | -
さっきまで作業していました、2階町のbeans。あしたオープンです。きょうは電照看板を取り付け、黒板を取り付け、ドアガラスのコーキングをして、キッチンの棚を取り付け、でした。8月に片付けから始めて9・10・11・12、と4ヶ月の工事でした。4ヶ月かかって準備しても結局最後はバタバタするものです。今日はカメラを家に忘れて何も撮れなかったので代わりに干しトウガラシの写真。頂き物の柚子を搾って同量のニョクマム(ナンプラー)を加えこのトウガラシを1本、細かくちぎって入れるとベトナムの食堂の味になります。粗塩とゆずの果汁とトウガラシもおすすめですよ。
kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 23:55 | comments(0) | -
kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 15:08 | comments(0) | -
畳をはがして板張りにしました。じゅらく壁は掻き落としてペンキを塗りました。押入れをつぶして鉄道のコンパートメントのような2人席を作りました。型板の窓ガラスは透明に換えて庭が見えるようにしました。大テーブルとそれを囲うイスを並べ、照明を吊りました。振り返れば、8月に片づけを始めてから3ヶ月と半分。近所のおじさんに「こんなに時間かけて何やってんだか!」と笑われながらもなんとも愛おしい場所が出来つつあります。12月上旬にはオープンします。
kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 22:51 | comments(0) | -
kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 19:19 | comments(0) | -
kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 15:00 | comments(0) | -
kousakusha | コミュニティ食堂 beans | 11:17 | comments(0) | -